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Cambia de hábitos, una entrevista con la autora Valeria Lozano Arias. Featured

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Valeria Lozano Arias es mujer emprendedora y sumamente proactiva. Nació el 9 de mayo de 1980. Estudió la Licenciatura en Administración de Empresas y luego una Maestría en Innovación. La reconocida Health Coach también es egresada del Institute of Integrative Nutrition de NY y especialista en Salud Perfecta por el Chopra Center en California. Lidera Grupo Hábitos, SA de CV. En su Facebook HABITOSMX cuenta más de dos millones de seguidores. Conversamos con ella ahora que presenta su libro CAMBIA DE HÁBITOS, Recupera tu salud, alimenta tu vida; publicado por Random House Mondadori.

Gerson Gómez: ¿Cómo se puede contar buena salud cuando se vive en un ritmo acelerado de vida, cuando las familias enteras se alimentan con comida rápida?

Valeria Lozano Arias: Yo creo que se trata de priorizar. Cuando tenemos nuestras prioridades bien plantadas, podemos lograr todo. Cuando nuestra prioridad es la salud, hacemos hasta lo imposible por continuar con lo que tenemos bien identificado como cambio. Como dicen, “no hay falta de tiempo, hay falta de interés, porque cuando algo te interesa, las noches se vuelven días”, así que se puede, siempre y cuando sea muy importante para ti. Yo creo que la cuestión es cómo volverlo prioridad, y esto yo lo hice cuando cambié de mentalidad respecto a la forma en la que percibía la salud, ya que siempre lo vemos como algo que todos tenemos y que se va perdiendo con la edad, pero realmente la vamos sacrificando con los hábitos actuales. Ciertamente la vida es más acelerada y lo “natural” pareciera más caro, pero alimentarte saludablemente puede ser tan caro o tan complicado como te de tu presupuesto y tiempo disponible. Lo importante es tener las opciones y eso es lo que pretendo con mi libro, dar opciones de estar saludable sin dedicarle tanto, ya que la idea de que algo se convierta en hábito es hacerlo sencillo y fácil de incluir en tu rutina. De no ser así, es fácil abandonar hasta la mejor intención

GG ¿Cuáles son las dinámicas para hacer frente al estrés, a la presión, a los malos hábitos en el consumo de los alimentos?

V.L.A: A mí me ayudó mucho comenzar a meditar. Suena a que no tiene nada que ver, pero realmente cuando comencé a meditar y tuve mayor apertura a cambio en mis hábitos, comencé a ver cambios. Siento que muchas veces queremos tener diferentes resultados pero hacemos lo mismo, y obviamente eso es imposible. Cuando comencé a meditar, mi estrés se redujo considerablemente, mejoré en la toma de decisiones, haciendo decisiones conscientes y saludables. Además, comienzas  a crear mayor consciencia en general y esto es lo que detona un cambio de mentalidad realmente. El cambio que yo propongo es justamente así, comenzar con la mentalidad y seguir con cambio conductual. Si no cambiamos nuestras ideas y creencias, de poco servirá el cambio de conducta que tengamos, ya que eventualmente este se convertirá en lo que antes fue con algún pretexto. Lo ideal siempre será: comenzar. Un cambio a la vez, poco a poco, a tu paso, con metas alcanzables y sobre todo, un cambio que disfrutes realmente. Con estas características anteriores, es más sencillo garantizar el éxito, siendo éste, que el hábito se quede en tu vida.

GG. ¿Cómo elegir correctamente las dietas y los ingredientes que nos permitan conservar la salud por más tiempo?

V.L.A. Siempre contando con que debemos consumir lo que la naturaleza nos dio. Mientras más nos alejamos de la biología de nuestro cuerpo, más común será enfermarnos. Las frutas, verduras, granos enteros, agua natural y proteína (vegetal o animal) magra y de calidad básicamente se ha consumido siempre, y gracias a eso seguimos existiendo. Los alimentos altamente procesados que ahora abundan y que desafortunadamente son la base de la alimentación de muchas familias, se les conoce como alimentos muertos ya que en todo su proceso perdieron las características que lo hacen “alimento” dador de vida. La dieta debe ser basada en este tipo de alimentos naturales para que la salud sea algo natural también. Si quieres vida, come alimentos vivos y estos son los que mencioné al principio. Mientras tu alimentación o dieta diaria se base en estos anteriores, estarás del otro lado.

GG ¿Existen regímenes en tu libro Hábitos para evitar la depresión?  ¿Cuáles propones?

V.L.A. La depresión muchas veces tiene relación con los alimentos, pero no del todo. En mi libro recomiendo mucho la meditación como una parte fundamental del cambio, ¿por qué? Porque meditar es la forma más directa de entrar en sincronía contigo mismo y así poder descubrir con qué malos hábitos estás cubriendo otro tipo de carencia del tipo afectiva, por decir. La depresión es un error de percepción, a mi humilde opinión, y se debe de tratar con cambio en general de mentalidad y de amor por uno mismo. Qué mejor que cambiar con una alimentación saludable y haciendo ejercicio siempre y cuando la meditación sea un componente básico en su día.

G.G. ¿Se puede estar sano y ser un poco llenito(a)?

V.L.A. El término de “llenito” tiene muchos factores que podemos revisar. Primero que nada, debemos aceptar nuestra estructura física individual, siendo el término de “llenito” diferente para todos también. Hay mujeres que por tener 3 kilos más de su “ideal” (ojo, digo “ideal”, no su peso adecuado) se consideran así, y hay personas que con muchos kilos de más, se dicen “llenitos” para que suene amable el término. Todos tenemos estructuras diferentes y comenzando por aceptar este hecho se puede seguir con lo demás. Si te cuesta mucho trabajo estar delgado o en el peso que sueñas, entonces no es tu naturaleza estar así. Pero, esto me refiero comiendo sanamente y practicando ejercicio regular, no teniendo hábitos que todos sabemos que no nos llevan a un camino de salud. Pero, resumiendo, la salud no se mide en kilos, y el peso es muy variable. Además, el peso “ideal” ha cambiado tanto en los años que realmente ya no sabemos cuál tomar como base, sin embargo, la ausencia de enfermedad y el bienestar como saldo general en la vida, son excelente indicadores de si tu “sobre peso” mucho o poco son saludables o no.

*En éste, su primer libro, Valeria Lozano comparte la sabiduría que la llevó a transformar su vida por completo y que ha impactado positivamente la vida de millones de personas. Valeria, con casi 2 millones de seguidores en Facebook, es editora de la guía de alimentación mensual Hábitos Magazine, con más de 17 000 suscriptores y autora del programa Cambia de hábitos.

Last modified onJueves, 28 Julio 2016 09:52
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